Ayam Taliwang
Ayam Taliwang |
Ayam Taliwang adalah makanan khas yang berasal dari Taliwang, Sumbawa Barat. Makanan ini mulai dipopulerkan ke luar daerah pertama kali oleh masyarakat Taliwang yang tinggal di Kampung Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat.
Perbedaanya dengan Ayam Betutu adalah ayam betutu memadukan rasa gurih santan dengan segar daun jeruk, serai, kunyit, kencur, lada dan ketumbar. Sedangkan ayam Taliwang diolah dengan bumbu tomat, cabe, dan kencur sebelum dibakar.
Komentar
Posting Komentar